Oziq-ovqat darajasidagi tabiiy efir moyi, xususiy yorliqli yulduzli anis moyi

Mulklar
Bu mahsulot rangsiz yoki och sariq rangli tiniq suyuqlikdir; hidi yulduzsimon anisga o'xshaydi. Sovutilganda ko'pincha loyqalanadi yoki kristallanadi va qizdirilgandan keyin yana tiniqlashadi. Bu mahsulot 90% etanolda oson eriydi. Nisbiy zichlik 25°C da 0,975-0,988 bo'lishi kerak. Muzlash harorati 15°C dan past bo'lmasligi kerak. Optik aylanish Ushbu mahsulotni oling va uni qonunga muvofiq o'lchang (III E ilova), optik aylanish -2°~+1°. Sinish ko'rsatkichi 1,553-1,560 bo'lishi kerak.

Asosiy ingredientlar
Anetol, safrol, evkaliptol, anisaldegid, anizon, benzoy kislotasi, palmitin kislotasi, pinen spirti, farnesol, pinen, fellandren, limonen, karyofillen, bisabolen, farnesen va boshqalar.

Ilova bo'yicha takliflar
U asosan anetolni ajratib olish, anisdegid, anis spirti, anis kislotasi va uning efirlarini sintez qilish uchun ishlatiladi; shuningdek, sharob, tamaki va iste'mol qilinadigan lazzatlarni aralashtirish uchun ham ishlatiladi.
Tavsiya etilgan dozasi: Yakuniy xushbo'y oziq-ovqat tarkibidagi konsentratsiya taxminan 1~230 mg/kg ni tashkil qiladi.

Xavfsizlikni boshqarish
Yulduzli anis yog'ining FEMA raqami 2096, CoE238 bo'lib, u Xitoy GB2760-2011 tomonidan ruxsat etilgan oziq-ovqat xushbo'ylashtiruvchisi sifatida tasdiqlangan; yulduzli anis mevasi keng tarqalgan ziravor ziravoridir va uning FEMA raqami 2095, FDA182.10, CoE238.

Fizik va kimyoviy xususiyatlar
Yulduzsimon anis yog'i rangsizdan och sariq ranggacha bo'lgan suyuqlik bo'lib, nisbiy zichligi 0,979~0,987 va sinish ko'rsatkichi 1,552~1,556 ga teng. Yulduzsimon anis yog'i ko'pincha sovuqda loyqalanadi yoki kristallarni cho'kadi va qizdirilgandan keyin tiniqlashadi. U 90% etanolda oson eriydi. U arpabodiyon, qizilmiya va anetol hidiga ega va shirin ta'mga ega.