Ingredientning o'zi haqida bir oz
Fındıklar Hazel (Corylus) daraxtidan keladi va ularni "kobnut" yoki "filbert yong'oqlari" deb ham atashadi. Daraxt Shimoliy yarimsharda yashaydi, qirralari tishli yumaloq barglari va bahorda gullaydigan juda kichik och sariq yoki qizil gullari bor.
Yong'oqning o'zi daraxtlarda qobig'ida o'sadi, keyin pishganida, changlanishdan taxminan 7-8 oy o'tgach tushadi. Yadro ko'p jihatdan iste'mol qilinadi - xom, qovurilgan, maydalangan, dilimlangan, chang yoki xamirga maydalangan. Fındıklar pralin, Frangelico likyori, findiq yog'i va pastalar (Nutella kabi) tayyorlash uchun ishlatiladi va ko'pincha konfetlar va truffle qo'shiladi. Yog 'pishirish uchun ham ishlatiladi.
Fındıkning ichki sog'liq uchun foydalari
Umuman olganda, yong'oqlar sog'lom hisoblanadi, chunki ular tarkibida tabiiy yog'larning sog'lom kombinatsiyasi mavjud. Ayniqsa, findiq oqsil, E va B vitaminlari hamda xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradigan "oleik kislota" deb ataladigan mono to'yinmagan yog'larning yaxshi manbalari hisoblanadi. Shuningdek, ular oziq-ovqat tolasining yaxshi manbai bo'lib, ular sog'lom hazm bo'lishiga yordam beradi va bir porsiyada foliy kislotasiga bo'lgan kunlik ehtiyojning uchdan bir qismini etkazib beradi, bu tug'ish yoshidagi ayollar uchun muhimdir.
E vitaminining yuqori miqdori tufayli findiq yog'i sekin quriydi, chunki E vitaminining antioksidant himoyasi uni saqlaydi. Unda yuqori darajadagi flavonoidlar mavjud bo'lib, ular tabiiy o'simlik komponentlari bo'lib, himoya foyda keltiradi. New England Journal of Medicine jurnalida chop etilgan yaqinda o'tkazilgan tadqiqotda kuniga bir untsiyadan ortiq findiq, yong'oq va bodom iste'mol qilgan ishtirokchilarda yurak xuruji va insult xavfi 30 foizga kamaydi.
Fındık yog'ining teriga foydasi
Fındık yog'i yog'li teri uchun ishlatilgan va o'ziga xos xususiyatlari tufayli gözeneklerin hajmini kamaytiradi. Katexinlar va taninlarning yuqori miqdori (sog'lom flavonoidlar) bu yog'ni teriga silliq va tonlama hissi beradigan "quruq" yog'ga aylantiradi. Uning xossalari yog'larni muvozanatlashda yordam beradi va gözenekleri kichikroq ko'rinadi.
Boshqa afzalliklarga quyidagilar kiradi:
Namlash:Yog 'yog'ni so'rish va muvozanatlashda yordam beradigan bo'lsa-da), uning tarkibida terini namlashda yordam beradigan ko'plab tabiiy yog'lar mavjud bo'lib, uni yumshoq va to'liq qoldiradi, shu bilan birga nozik chiziqlar va ajinlar ko'rinishini kamaytirishga yordam beradi. Shunga qaramay, u hech qachon yog'li bo'lmaydi.
Antioksidant himoyasi:Fındık yog'i kabi tabiiy antioksidantlarni kiyish teringizni atrof-muhitning stress omillaridan qo'shimcha himoya qilishi mumkin.
Rangni saqlash:Fındık rangni uzoqroq vaqt davomida saqlab qolish uchun ko'plab sochni parvarish qilish mahsuloti formulalarida ishlatilgan. Yog 'shuningdek, soch tolalarini mustahkamlash va parvarish qilishga yordam beradi, shuning uchun ular kimyoviy muolajalardan keyin tiklanishi mumkin.
Yumshoq:Fındık nozik teri uchun juda mos keladi, chunki u tirnash xususiyati keltirmaydigan yumshoq yog'dir.
Yoshartirish:Barcha ozuqa moddalari, flavonoidlar va antioksidantlar tufayli findiq ko'rinishingizni yoshartirishi mumkin. Vaqt o'tishi bilan muntazam foydalanish teringizga yosh va jonli ko'rinishga yordam beradi.
Yuborilgan vaqt: 2024 yil 01 mart