100% toza suyultirilmagan o'simlik zanjabil efir moyi

Kirish
Bu och sariqdan sariq ranggacha bo'lgan suyuqlikdir. Yangi zanjabil yog'ining sifati quritilgan zanjabil yog'iga qaraganda ancha yaxshi. Uning o'ziga xos hidi va achchiq ta'mi bor. U zanjabilning o'ziga xos hidiga ega. Zichlik 0,877-0,888. Sinishi indeksi 1,488-1,494 (20 ℃). Optik aylanish -28°–45°C. Sovunlanish qiymati ≤20. Suvda, glitserin va etilen glikolda erimaydi, etanol, efir, xloroform, mineral moy va ko'pchilik hayvon va o'simlik moylarida eriydi. Asosiy komponentlar - zingiberen, shogaol, gingerol, zingerone, sitral, phellandrene, borneol va boshqalar U asosan Yamayka, G'arbiy Afrika, Hindiston, Xitoy va Avstraliyada ishlab chiqariladi. U asosan qutulish mumkin bo'lgan lazzatlar, turli xil alkogolli ichimliklar, alkogolsiz ichimliklar va shakarlamalar tayyorlash uchun ishlatiladi, shuningdek, parfyumeriya kabi kosmetikada ishlatiladi.
Dorivor maqsadlarda foydalanishdan tashqari, zanjabil yog'i qovurish, sovuq aralashtirish va turli xil ovqatlarda ziravor sifatida ham ishlatilishi mumkin; u sog'liqni saqlash uchun ishlatiladi va ishtahani ochish, issiq saqlash va sterilizatsiya qilish ta'siriga ega. Bundan tashqari, u alkogolli ichimliklar, kosmetika va boshqalar uchun xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida ishlatilishi mumkin.

Asosiy ingredientlar
Gingerol, gingerol, zingiberen, fellandren, akasiyaen, evkaliptol, borneol, borneol asetat, geraniol, linalool, nonanal, dekanal va boshqalar [1].

Xususiyatlari
Rangi asta-sekin och sariqdan to'q sariq-jigarranggacha o'zgaradi va uzoq vaqt saqlashdan keyin qalinroq bo'ladi. Nisbiy zichlik 0,870 ~ 0,882, sinishi indeksi (20 ℃) ​​1,488 ~ 1,494. Yangi zanjabilga o'xshash hid va achchiq ta'mga ega. Ko'pgina uchuvchan bo'lmagan yog'lar va mineral moylarda eriydi, glitserin va propilen glikolda erimaydi va ma'lum bir antioksidant ta'sirga ega.